L'apport en protéines
Les protéines doivent représenter environ 15 % des calories ingérées chaque jour.
L'ANSES recommande 0,83 g/kg/j en moyenne pour un adulte de moins de 60 ans.
Dans un cas de sarcopénie. (tvc4)
- 1 à 1,2g de protéines par kg
- Jusqu'à 1,5 si dénutrition sévère ou facteurs de risques aggravants.
- Activité physique à augmenter
Un surdosage en protéine peut être néfaste (cas rares, souvent liés à une pratique sportive).
- L'élimination des acides aminés inutilisés peut fatiguer foie et reins, voir aggraver une insuffisance rénale préexistante.
De l'autre côté du spectre, une carence peut favoriser la dénutrition. (3gzp)
La viande étant un apport fort dans l'alimentation, on peut la remplacer par du seitan dans une alimentation végétarienne. (pku2)
Connexions (3): 3gzp pku2 tvc4