L'apport en protéines

Les protéines doivent représenter environ 15 % des calories ingérées chaque jour.

L’ANSES recommande 0,83 g/kg/j en moyenne pour un adulte de moins de 60 ans.

Dans un cas de sarcopénie. (tvc4)

• 1 à 1,2g de protéines par kg
• Jusqu’à 1,5 si dénutrition sévère ou facteurs de risques aggravants.
• Activité physique à augmenter

Un surdosage en protéine peut être néfaste (cas rares, souvent liés à une pratique sportive).

• L’élimination des acides aminés inutilisés peut fatiguer foie et reins, voir aggraver une insuffisance rénale préexistante.