Les acides aminés essentiels
Seulement 20 acides aminés sont utilisés pour la fabrication de protéines, acides aminés dits « protéogènes ». (gy6v)
Parmi ces 20 acides aminés, 11 peuvent être fabriqués par le corps humain et les 9 autres sont dits indispensables car l’organisme est incapable de les synthétiser en quantité suffisante pour satisfaire ses besoins. (ia1b)
Ces acides aminés doivent par conséquent être apportés par l’alimentation. (yo98)
| Type | Effets |
|---|---|
| Lysine | Synthèse des protéines.Absorption du calcium |
| Histidine | Création des cellules sanguines. Réparation des tissus |
| Phénylalanine | Bon fonxtionnement de l’activité cérébrale |
| Méthionine | Absorption de zinc et sélénium |
| Tryptophane | Digestion, régulation de l’anxiété et du sommeil |
| Thréonine | Composant du collagène, élastine et émail dentaire |
| Valine | Coordination musculaire |