La dénutrion et ses effets sur la santé

Déséquilibre nutritionnel induit par un apport insuffisant en protéines et nutriments pour couvrir les besoins nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. (2qy1)

Les personnes âgées sont plus facilement impactées. (b8cp)

Repérer la dénutrition

• Perte récente de poids (variation à plus ou moins de 3kg)
• Perte d’appétit
• Diminution des quantités prises
• Diminution du nombre de repas
• Diminution de la force musculaire
• Vêtements qui flottent, bague/alliance qui ne tient plus.
• Chute, confusion, dégradation de l’état général.

Prévenir la dénutrition

• Moments de repas agréables
• Rehausser les goûts (épices, condiments)
• Ajouter des collations entre les repas
• Enrichir l’alimentation avec des produits de base
  • lait concentré entier
  • beurre fondu
  • crème fraîche
  • oeuf
  • fromage râpé
  • poudre de lait
  • pâtes
  • semoule
• Ajouter des compléments alimentaires (apport de protéine conséquent) (yo98)