Histoire de l'agriculture biologique

Rudolf Steiner théorise sa conception de l’agriculture en juin 1924 (Biodynamie, Demeter).

En France, les mouvements agricoles prônant un travail respectueux de la terre se forment :

• La méthode Lemaire-Boucher dans L’Ouest.
• Nature et Progrès dans le Sud.
• La Biodynamie dans l’Est.

Emergence et intensification de l’agrochimie dans les années 60. Faisant suite à la deuxième guerre mondiale et ses conséquences, le besoin de nourrir le peuple. La tendance est alors au productivisme à tout prix, usant et abusant de produits phytosanitaires.

L’approche des années 70 et les changements sociologiques (défiance dans la société de consommation, prise de conscience des limites des ressources de la panète, crise pétrolière) encourage le développement de l’agriculture biologique.

Elle est reconnue à l’échelle mondiale en 1972 (IFOAM¹). Et depuis 1999 par l’OMS et la FAO avec le Codex Alimentarius.

L’Europe adopte une réglementation pour l’Union en 1991 pour la production végétale, et en 2000 pour la production animale.