Faim d'azote

L’azote libéré lors de la décomposition est exploité par les champignons et les bactéries pour continuer le processus, plutôt qu’être disponible pour les cultures. (e13n)

Le rapport C/N (carbone/azote) penche en faveur du premier et les micro-organismes du sol sont alors mobilisés pour dégrader le carbone (matière ligneuse) plutôt que restituer l’azote à disposition des cultures.

Un paillage trop précoce peut amener une faim d’azote. La faim d’azote est alors liée au sol froid et aux enzymes ayant du mal à minéraliser l’humus. Quid des potagers paillés toute l’année ?

Une butte de culture aura besoin de temps pour s’équilibrer et mettre à disposition tout son potentiel. La première année, si la butte n’est pas assez dégradée, il est possible d’avoir une faim d’azote en début de saison. (3hu7)