Pain d'orge

• 1 verre de farine d'orge
• 1 verre de farine de blé
• 1 cuillère à soupe de levure
• 1 cuillère à café de sel
• eau tiède

Mélanger. Ajouter de l'eau de façon à ce que la pâte soit légèrement collante. Pétrir puis laisser pousser au moins 2 heures. Dégazer, former une boule et aplatir avec les mains. Laisser pousser 30 minutes.

180° pendant 25 minutes.