Gratin dauphinois

Ingrédients

• 1,5kg de pommes de terre
• 50cl de lait
• 50cl de crème
• ail
• muscade
• sel, poivre

Instructions

• Préchauffer le four à 180°C
• Infuser les rondelles de pommes de terre dans un bain frémiss1nt de lait et de crème
• Y ajouter ail, muscade, sel, poivre
• Après 20mn, déposer le tout dans un plat
• Cuire 25-40mn selon la variété de pommes de terre